Peneirar a farinha e o açúcar, colocar todos os ingredientes secos numa tigela, reservar.
Descasque as maçãs, reserve as cascas e corte-a em cubinhos.
Bater no liquidificador os ovos, o óleo e as cascas da maçã.
Colocar essa mistura na tigela com os ingredientes secos.
Misturar muito bem e por último colocar os cubinhos de maçã.
Untar e enfarinhar uma forma media (23x35 cm).
Levar ao forno para assar em forno preaquecido a 180°C.
Depois de pronto polvilhar açúcar e canela.