Frite os ovos em uma frigideira e mexa até ficar "ovos mexidos".
Deixe reservado em um recipiente.
Frite as linguiças e a cebola e deixe reservado em um recipiente.
Em uma frigideira ponha a manteiga e farofa. Misture. Se não couber revese.
Coloque a farofa com a manteiga, a cebola, a linguiça, os ovos, a cenoura, o orégano e as azeitonas em um pote e misture bem.
Aproveite o sabor.