Bata no microprocessador a ricota, acrescente o alho, salsa e orégano, bata novamente.
Acrescente a sardinha tendo o cuidado de deixar escorrer o líquido da lata e tirar a coluna interna de espinho, bata novamente até uniformizar.
Por último acrescente o azeite de modo a deixar ao seu gosto a pasta obtida.