Em uma panela coloque o óleo, o alho amassado e a cebola e doure.
Quando estiver dourado acrescente o caldo do feijão e deixe ferver.
Lave bem o arroz até que água saia limpa.
Coloque o arroz, escorrido, dentro do caldo do feijão.
Acrescente o feijão cozido, a pimentinha e o pimentão.
Mexa.
Deixa cozinhando em fogo médio.
Quando a água estiver secando acrescente o bacon, a linguiça e a manteiga e misture.
Tampe a panela e deixe terminar de secar a água em fogo baixinho.
Quando estiver pronto coloque o queijo coalho e cheiro verde por cima.
Sirva quente.
Bom apetite!