Bata o milho e o leite no liquidificador e reserve.
Em uma panela, aqueça a manteiga, junte a cebola e refogue um pouco.
Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente.
Deixe dourar.
Misture o milho batido com o leite e o caldo.
Mexa até dissolvê-lo completamente e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que o creme engrosse um pouco.
Acrescente o creme de leite, mexa e desligue.
Sirva a seguir.
Sirva com frango ou carne grelhada, salada de alface ou outra folha, arroz branco.
Se gostar batatinha palha.