Misturar farinha de trigo, gema, manteiga e sal até formar uma desgrudar do recipiente.
Distribua a massa no refratário de vidro (que vai ao forno), ou fôrma.
Bater leite, farinha de trigo, ovos, queijo coalho, queijo parmesão no liquidificador.
Espalhar sobre a massa e depois acrescentar orégano, tomate e cebola.