Name: Bolo de chocolate com morango
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de açucar (320g); 2 xícaras (chá) farinha de trigo (220g); 3 colheres (chá)de fermento em pó (12g); 1 colher (café)de sal (2g); 1/2 xícara (chá) de em pó (50g); 1/2 xícara (chá) de aguá quente (100ml); 1/2 xícara (chá) de óleo de girasol (100ml); 7 gemas (cerca de 140g); 1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml); 7 claras em neve (cerca de 280g); 300 g de chocolate meio amargo picado; 500 ml de creme de leite em lata; 1 xícara (chá) de açucar de confeiteiro (115g); 1 litro de creme de leite fresco gelado; 2 colheres (chá) de essência de baunilha (10ml); 2 caixas de morangos lavados e cortados ao meio (cerca de 600g); 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (30g); 1 colher (sopa) de açúcar (20g); 1/2 xícara (chá) de água (100g)

Bolo de chocolate com morango

5/5 (3 avaliações)

Foto : Amanda

Por karen guazelly

45 min
6 comentários

Ingredientes (20 porções)

Massa

2 xícaras (chá) de açucar (320g)
2 xícaras (chá) farinha de trigo (220g)
3 colheres (chá)de fermento em pó (12g)
1 colher (café)de sal (2g)
1/2 xícara (chá) de em pó (50g)
1/2 xícara (chá) de aguá quente (100ml)
1/2 xícara (chá) de óleo de girasol (100ml)
7 gemas (cerca de 140g)
1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml)
7 claras em neve (cerca de 280g)

Recheio e cobertura

300 g de chocolate meio amargo picado
500 ml de creme de leite em lata
1 xícara (chá) de açucar de confeiteiro (115g)
1 litro de creme de leite fresco gelado
2 colheres (chá) de essência de baunilha (10ml)
2 caixas de morangos lavados e cortados ao meio (cerca de 600g)

Calda

2 colheres (sopa) de chocolate em pó (30g)
1 colher (sopa) de açúcar (20g)
1/2 xícara (chá) de água (100g)

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Peneire juntos os primeiros ingredientes.

Passo 2 :

Junte o chocolate dissolvido na água e os igredientes restantes e misture delicadamente. Coloque na fôrma untada com o fundo forrado com papel manteiga também untado.