Bolo gelado de coco
Por carla da silva carvalho

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Faça o bolo de coco misturando os 3 ovos, 2 colheres de margarina e 200 ml de leite (1 copo americano).

Passo 2 :

Ou siga as instrções da embalagem.

Passo 3 :

Enquanto isso faça o creme.

Passo 4 :

Misture 1 litro de leite, 1 garrafa de leite de coco, 1/2 lata de leite condensado, 1 pacote de coco ralado, a maizena e o açúcar, misture tudo e leve ao fogo baixo até engrossar sem parar de mexer, depois que estiver pronto reserve.

Passo 5 :

Para molhar o bolo misture o que sobrou do leite, 1 garrafa de leite de coco e a outra metade do leite condensado.

Passo 6 :

Pegue o bolo e corte-o em fatias bem finas.

Passo 7 :

Em seguida pegue uma travessa e regue o fundo com a mistura líquida, coloque uma camada das fatias de bolo e regue-a com a mistura e em seguida uma camada do creme, repita a mesma etapa quantas vezes for preciso deixando o creme por cima, espalhe o coco ralado por todo o creme e leve à geladeira por 4 horas e está pronto.

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