Amasse bem o alho, dissolva o caldo de carne no azeite e misture o molho inglês.
Acrescente essa mistura com a carne moída, prove pra ver se está no ponto de sal (a seu gosto).
Acrescente os demais ingredientes, coloque o ovo e a farinha de rosca, vai ficar molhada a mistura então acrescente a farinha de rosca até dar liga, o ponto é você fazer bolinha com a massa e ela não quebrar.
Então faça as bolinhas e abra formando pequenos bifes em uma tábua untada com farinha de rosca.
Passe no ovo batido e depois empane na farinha de rosca e frite em seguida, deixe dourar bem para cozer a carne.
Sirva com arroz branco e purê de batatas e bom apetite.