Descasque a batata e corte em pedaços e reserve(quanto mais fina ou menor os pedaços menos tempo precisa pra cozinhar).
Na panela de pressão frite bem a costelinha.
Coloque o alho poró e frite um pouco.
Coloque o caldo de carne e coloque água.
Quando pegar pressão deixe cozinhar por 45 a 50 minutos.
Após cozida bata liquidificar apenas a batata com um pouco de caldo.
Coloque novamente na panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre para apurar.
Dica: Uma caixinha de creme de leite depois de apurar também fica gostoso.