Em uma panela, aqueça o óleo, frite o alho e a cebola, junte a carne moída e mexa em fogo alto para não juntar água.
Acrescente o tomate, o molho, sal e deixe cozinhar por 15 minutos.
Unte um refratorio e faça camadas de massa, mussarela, presunto e molho, terminando em molho.
Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno alto, preaquecido, até gratinar.
Sirva.