Em uma tigela funda, misture muito bem o fermento com a farinha e reserve. Em outra bacia, bata os ovos, o açúcar e o óleo. Despeje o conteúdo na bacia com a farinha e o fermento e enquanto mexe, misture o leite aos poucos até criar uma massa homogênea. Despeje em forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180º por 40 minutos.
Cobertura:
Em uma panela, misture o leite condensado com o suco de limão e mexa até engrossar. Despeje sobre o bolo e vá passando uma colher para modelar. Cubra com as raspas de limão.