Em uma panela doure bem a cebola, o alho e o frango com a manteiga.
Apois dourar acrescente os dois cubos de caldo de galinha e as 4 colheres de molho de tomate e refogue.
Acrescente o leite de coco misturado com o leite e o amido de milho e deixe engrossar. Sempre misturando!
Desligue o fogo e adicione a salsinha a gosto.
Sirva com arroz branco.