Junte todos os ingredientes e leve ao fogo forte, mexendo com colher de pau, só até dissolver o açúcar.
Assim que isso acontecer,não mexa mais aguarde que se forme ponto de bala mole, o que deve ser feito com fogo baixo.
Para reconhecer o ponto certo,jogue algumas gotas da calda num copo com água fria, as quais, roladas entre os dedos, deverão formar uma bolinha firme e branca.
Torça de leve e corte com a tesoura.
Deixe sem mexer até o dia seguinte ou durante algumas horas.
Após esse tempo, as balas ficarão soltas e secas.