Name: Frango ao creme (Estoniano)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola média picada; 500 g de peito de frango em cubos; 2 colheres de sopa (rasa) de farinha de trigo; 200 ml de leite; 1 cubo de caldo de galinha; 2 colheres de chá de curry; 1 pitada de sal (opcional); 1 pimentão vermelho picado bem pequeno (opcional); 150 g de champignon fatiados (opcional)

Frango ao creme (Estoniano)

Por Lívia Schneeflöckchen

30 min

Ingredientes (6 porções)

2 colheres de sopa de azeite
1 cebola média picada
500 g de peito de frango em cubos
2 colheres de sopa (rasa) de farinha de trigo
200 ml de leite
1 cubo de caldo de galinha
2 colheres de chá de curry
1 pitada de sal (opcional)
1 pimentão vermelho picado bem pequeno (opcional)
150 g de champignon fatiados (opcional)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela de fundo largo refogue a cebola no azeite.

Passo 2 :

Junte o frango e deixe refogar.

Passo 3 :

Coloque o caldo de frango (esfarelado ou dissolvido em meio copo americano de água) e o curry e misture bem.

Passo 4 :

Junte o pimentão vermelho e o champignon (opcional).

Passo 5 :

Adicione a farinha, deixe fritar um pouco e quando a farinha estiver bem misturada ao frango, adicione o leite, misturando sempre, até formar um creme.