Pudim de cupuaçu
Por armando lemos vieira

Ingredientes (12 porções)

Calda

Modo de preparo

Passo 1 :

Derreta o açúcar até caramelizar, acrescente a água quente e deixe ferver.

Passo 2 :

Unte e enfarinhe uma forma grande para pudim e despeje delicadamente sobre ela a calda.

Passo 3 :

Reserve.

Passo 4 :

Bata por aproximadamente 5 minutos todos os ingredientes no liquidificador e despeje na forma reservada.

Passo 5 :

Cubra com papel alumínio e leve ao fono para assar em banho-maria por aproximadamente 1 hora ou até que enfiando um palito esse saia limpo.

Passo 6 :

Desenforme depois de frio.

Passo 7 :

Decore com as ameixas e sirva gelado.

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