Cozinhe a massa bem al dente, escorra e lave a massa e reserve.
Pique todos os legumes e coloque em um recipiente e misture.
Tempere as carnes com sal, frite, e reserve.
Em uma panela wok, coloque azeite deixe esquentar bem até sair fumaça.
Coloque os legumes para saltear, após 1/2 minuto adicione o saquê.
Salteia mais um pouco e coloque o ajinomoto, sal, hondashi e as carnes.
Salteie mais um pouco, adicione a massa e frite um pouco.
Coloque o shoyu.
Misture bem e está pronto.