Name: Macarrão do chef
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrao tipo espaguete; 1/2 xicara (cha) de azeite; 5 dentes de alho amassados; 1 colher (sopa) de cebola ralada; 1 kg de tomate sem pele; sal e pimenta a gosto; 1 ramo de manjericão; 200g de mussarela de búfala; 200g de cogumelos champignon; queijo para polvilhar

Macarrão do chef

Por natalia beatriz mendes de sousa

30 min

Ingredientes (6 porções)

1 pacote de macarrao tipo espaguete

Molho

1/2 xicara (cha) de azeite
5 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de cebola ralada
1 kg de tomate sem pele
sal e pimenta a gosto
1 ramo de manjericão
200g de mussarela de búfala
200g de cogumelos champignon
queijo para polvilhar

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe o macarrão (al dente).

Passo 2 : Molho:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e cebola.

Passo 3 :

Acrescente os tomates levemente afermentados e sem pele,sal pimenta e as folhas do manjericão.

Passo 4 :

Cozinhe em fogo baixo por 20 a 30 minutos (se desejar coloque uma colher de sopa de extrato de tomate). Coloque o macarrao cozido em um refratário. Sobre ele distribua a mussarela de búfala e o cogumelo champignon temperados previamente com azeite e orégano.