Misture os ingredientes secos com as maõs até formar uma farofa.
Coloque parte dessa farofa em forma untada.
Coloque as fatias das bananas.
Coloque o restante da farofa.
Bata os ovos com o leite ligeiramente com um garfo e coloque por cima da farofa.
Polvilhe canela em pó.
Leve para assar em forno pré aquecido (200ºC), por cerca de 40 minutos ou até ficar douradinha.