Cozinhar o arroz, canela em pau e cravos no leite por alguns minutos.
Misturar o leite de coco, o coco ralado e os leites condensados, mantendo o fogo baixo e mexendo sempre.
Quando o arroz estiver macio porém molhadinho, desligar o fogo e misturar a gemada. Passar para um prato e salpicar canela em pó. Refrigerar.