Frango ao molho de Coalhada
Por Melize Borges Calgaroto

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhar o frango e temperar com o sal e o tomilho.

Passo 2 :

Colocar a cebola, o alho e o pimentão picados. Refogar.

Passo 3 :

Despejar a coalhada, a mostarda dijon e o molho de tomate. Este último não precisa ser usado o sachê inteiro, pode colocar a gosto.

Passo 4 :

Quando começar a ferver, desligue o fogo e acrescente o manjericão fresco. Ele vai por último para perfumar o alimento.

Passo 5 :

Pode servir com arroz branco ou batatas gratinadas.

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