Em uma tigela colocar a carne com o vinho e deixar na geladeira por 1 hora.
Em uma panela de pressão aquecer o azeite.
Dourar a cebola, o alho e a carne.
Acrescentar os demais ingredientes.
Deixar cozinhar por 30 a 40 minutos em fogo baixo ou até que a carne esteja macia.
Retirar e servir com o molho que se formou.