Croquete de bacalhau

Ingredientes (8 porções)

• 300 g de bacalhau sem o sal,aferventado e desfiado (não tiro totalmente o sal,fica sem gosto)
• 1 cebola picadinha
• 1 dente de alho picadinho
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 tomate picadinho
• Pimenta e temperinhos a gosto
• Sal se necessário
• 1 xícara de chá de água
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• Farinha de rosca para empanar

Modo de preparo