Coloque o polvilho em uma vasilha funda.
Ferva o leite juntamente com o óleo, depois de fervido despeje na vasilha com o polvilho e coloque o sal.
Misture bem e deixe esfriando, para apressar coloque na geladeira.
Depois de frio coloque os ovos e o queijo ralado, e misture bem novamente, para a massa ficar mais ligada use as mãos para misturar.
Experimente o sal, se estiver bom, use uma colher de chá para medida dos pães de queijo.
Não é preciso fazer bolinhas, use a somente a colher coloque em uma forma untada com óleo.
Deixe assar por cerca 25 minutos ou até os pães dourarem.