Refoque o frango e deixe cozinhar.
Depois de cozido desfie.
Depois que desfiar o frango, coloque na panela óleo, alho e o frango, tempere a gosto, coloque um pouco de água para ficar mais homogêneo.
Coloque o frango desfiado em um refratário (de sua preferência) e reserve.
Coloque as fatias de mussarela por cima do frango até cobrir tudo.
Coloque o milho, o creme de leite, 1/2 cebola e 1 pitada de sal no liquidificador e bata tudo, espalhe por cima da mussarela.
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até gratinar um pouco.
Retire do forno e espalhe a batata palha por cima.