Em uma panela cozinhe a carne e a mandioca já temperando bem, cerca de uma meia hora, se estiver no ponto bem cozida desligue e deixe esfriar um pouco.
Divida o cozido em partes , coloque no liquidificador com água e bata
até que vire um creme com pedacinhos pequenos, faça o mesmo com todo o cozido e deixe separado.
pegue uma panela bem grande coloque ao fogo coloque o azeite , o corante o alho picadinho, o extrato de tomte e o cozido que foi batido, tempere com sal a gosto, acrescente o cominho, a pimenta-do-reino e deixe ferver, sempre mexendo.
Coloque o cheiro verde e sirva.