Name: Pavê de chocolate com cobertura de Maria-mole
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: Todas a xícaras e colheres são de chá; 3 xícaras de leite; 3 gemas; 1 xícara de açúcar; 1 colher de amido; 1 colher de farinha de trigo; 200 g de chocolate ao leite com meio margo; 2 xícaras de água; 2 colheres de açúcar; 1/4 de licor de cacau (ou outro sabor que desejar); 1 caixinha de Maria-mole sabor coco (ou outro sabor de sua preferência); 01 pacote de coco ralado; mais ou menos 20 biscoito champanhe

Pavê de chocolate com cobertura de Maria-mole

Foto : silvana

Por silvana

60 min

Ingredientes (8 porções)

Todas a xícaras e colheres são de chá
3 xícaras de leite
3 gemas
1 xícara de açúcar
1 colher de amido
1 colher de farinha de trigo
200 g de chocolate ao leite com meio margo
2 xícaras de água
2 colheres de açúcar
1/4 de licor de cacau (ou outro sabor que desejar)
1 caixinha de Maria-mole sabor coco (ou outro sabor de sua preferência)
01 pacote de coco ralado
mais ou menos 20 biscoito champanhe

Modo de preparo

Passo 1 : Creme de chocolate:

Leve ao fogo o leite as gemas passadas na peneira,o açucar misturado com o amído e farinha (para não empelotar).

Passo 2 :

Quando estiver quase um creme, junte o chocolate raspado, mexa até derreter e pronto.

Passo 3 :

Reserve.

Passo 4 : Calda:

Faça um calda rala com a água, as 2 colheres de açúcar e o licor.

Passo 5 :

Deixar ferver.

Passo 6 :

Reserve.

Passo 7 : Cobertura:

Faça a gelatina como na caixinha.

Passo 8 : Montagem:

Creme de chocolate, biscoitos champagne passados rapidamente na calda, creme de chocolate, maria-mole (não precisa colocar a receita toda, é muito), coco ralado.