Rale o queijo.
Em uma panela pequena coloque um fio de azeite de oliva ou óleo de soja, coloque para esquentar em fogo médio.
Coloque as 2 colheres de requijao e o creme de leite, deixe ferver por 2 /3 minutos.
Coloque o queijo e deixe derreter.
Deixe mais 4 minutos para que o queijo derreta bem misture e pronto.
Pode colocar esse molho na massa ou em cima da panqueca.