Tempere um dia antes a carne do seu gosto.
Coloque em tabuleiro, tampe com papel alumínio e coloque para assar por 1 hora em forno médio, depois tire o papel e deixe secar um pouco a água, pique a linguiça e o bacon em cubos e coloque por cima, deixe até que asse.
Depois coloque o abacaxi e por último os queijinhos, assim que derreter sirva com farrofa e arroz branco e uma mandioquinha.
Bom apetite!