Fazer uma calda em ponto de vidro, joga-se na água tem que ficar durinha, mistura-se tudo sem mexer.
Quando a calda estiver em ponto de vidro ir passando as maças e colocar em forma de alumínio untada, deixar esfriar.
Obs: Ao passar as maças pela calda deixar escorrer bem, para não fazer a cascona na bandeja ou assadeira.
Depois de pronta colocar em papel celofane.