Name: Sopa cremosa de cebola light
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 8 cebolas grandes; 1 litro de leite desnatado; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de margarina light; quanto baste de parmesão ralado; quanto baste de salsinha

Sopa cremosa de cebola light

Por Luciane Barbosa

45 min

Ingredientes (4 porções)

8 cebolas grandes
1 litro de leite desnatado
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de margarina light
quanto baste de parmesão ralado
quanto baste de salsinha

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela coloque a margarina e a cebola cortada em rodelas grossas.

Passo 2 :

Mexa, feche a panela e deixe por mais ou menos 15 minutos, ou até que as cebolas estejam amareladas e transparentes.

Passo 3 :

Adicione sal e mexa mais um pouco.

Passo 4 :

Abaixe o fogo e coloque o leite.

Passo 5 :

Deixe ferver e adicione o trigo dissolvido em um copo de água. Mexa até engrossar, deixe a panela em fogo baixo, fervendo por mais ou menos 15 minutos, ou até que as cebolas estejam quase derretidas.