Primeiro derreta o chocolate meio amargo misture o creme de leite e faça uma mousse.
Reserve.
Depois com o leite de coco,o leite comum e as colheres de amido de milho faça um mingau cremoso depois de pronto coloque no mingau o leite condensado para adoçar.
Comece a montar o pavê.
Coloque numa travessa de vidro um pouco do creme branco (mingau), molhe as bolachas no guaraná e monte o pavê intercalando camadas de mingau e do mousse de chocolate.
Por último coloque o chantilly e salpique um pouco de chocolate em pó para decorar.