No liquidificador bata os ovos com o óleo e o açúcar.
Depois coloque o iogurte, aos poucos a farinha, e depois o café solúvel diluído em 2 colheres de sopa de água.
Por último coloque a baunilha e o fermento, bata só um pouco e despeje numa assadeira pequena untada e enfarinhada.
Leve pra assar em forno médio.
O tempo varia dependendo do forno, mas a média é de 30 a 35 minutos.
Fica uma delícia, além de saudável!
Espero que gostem!