Tempere a costelinha com os temperos um dia antes.
Coloque em um refratário e asse em forno baixo por 40 minutos
e depois pode aumentar a temperatura até dourar.
À parte coloque os legumes (cenoura, mandioquinha) para cozinhar separadamente, quando cozidos, escorra a água, na hora de servir coloque a margarina ou manteiga numa panela, derreta e coloque os legumes e mecha com delicadeza até que todos sejam envolvidos.
Cozinhe o brócolis.
Cozinhe o arroz.
Corte os dentes de alho em fatias bem finas e frite, acrescente o brócolis cozido e cortado em raminhos pequenos e misture ao arroz cozido
Sirva tudo bem quentinho.