Lavar os morangos e cortá-los ao meio. Os maiores podem ser cortados em 4 partes.
Cortar a casca da laranja em tirinhas finas. Reservar
Derreter a manteiga com o açúcar.
Adicionar as tirinhas da casca da laranja
Juntar os morangos e o suco de laranja.
Deixar ferver.
Colocar o licor numa concha de inox e levá-la ao fogo para flambar.
Quando o licor aquecer e pegar fogo derrame sobre os morangos.
Sirva quente em cima do sorvete de creme.