Prepare o macarrão instantâneo sem acrescentar o tempero e sem deixar mole demais. Escorra a água e reserve.
Pique os demais ingredientes em pedacinhos bem pequenos.
Frite a cebola e acrescente o alho. Coloque o macarrão escorrido e frite junto bem rápido para que o macarrão não amoleça muito.
Acrescente o tomate e o coentro, misturando e polvilhando aos poucos o tempero do macarrão para que o mesmo não empelote.
Sirva quente.