Com um garfo, amasse bem as bananas. Junte o leite , o ovo e o açúcar e continue amassando. Acrescentando aos poucos o trigo e mexendo bem para formar uma mistura homogênea. Por último misture o fermerto em pó.
Frite em óleo quente e com ajuda de uma colher para fazer os bolinhos. Depois de fritos, passe rapidamente na mistura de açúcar com canela.