Coloque os legumes para cozinhar em pouca água e com os caldos de legumes menos as abobrinhas.
Corte as abobrinhas no sentido do cumprimento e bem finas e passe por um frigideira antiaderente e reserve.
Coloque óleo em uma panela refogue o alho e a cebola e coloque o frango já cozido e desfiado, coloque os temperos e em seguida o molho de tomate.
Os legumes cozidos bata no liquidificador fazendo um purê, se preciso for acrescente um pouco da água do legume.
Em um pirex untado com a margarina coloque uma camada de abobrinha formando uma caminha em seguida coloque o frango refogado (molho) em seguida o pure de legumes por fim coloque a mussarela o orégano e o cheiro-verde.
Leve ao forno para gratinar por 20 minutos.
Acompanha com um arroz branco e salada verde!