Caramelizar o açúcar na própria forma para pudim.
Reservar.
Em uma panela diluir o amido de milho no leite.
Colocar o restante dos ingredientes e levar ao fogo.
Quando ferver deixar em fogo baixo por cerca de 10 minutos sem parar de mexer.
Colocar na forma caramelizada.Desenformar depois de frio.
Servir gelado.