Misturar os líquidos, dissolver o fermento, agregar o sal.
Depois fazer uma espécie de vulcão com a farinha colocar o líquido no meio.
Aos poucos agregando a farinha da beirada como se fosse massa de cimento.
Deixar crescer até dobrar (cerca de 20 minutos).
Dividir em 6 partes, mais ou menos, abrir com as mãos, colocar um pouco de molho de tomate no centro menos nas bordas.
Pré-assar por 15 minutos, tirar colocar mais molho e a cobertura.
Obs: O forno deve estar pra aquecido à 220º graus, assar no meio do forno, nem em cima nem embaixo.
Ao abrir com as mãos apertar só no meio deixando as bordas para crescer.
Obs: Usar sempre farinhas para não grudar nas mãos, ao assar untar a forma.