Gelatina ao creme
Por silvane teresinha

Ingredientes (12 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Creme branco:

Bata as gemas, acrescente o leite condensado, o leite integral e a maizena.

Passo 2 :

Misture bem e leve ao fogo baixo até engrossar.

Passo 3 :

Coloque em um refratário e deixe esfriar.

Passo 4 : Gelatina:

Prepare conforme a embalagem e reserve.

Passo 5 :

Bata as claras em neve - ponto firme - acrescente o açúcar, coloque uma colher de açúcar por vez e bata até formar um chantilly.

Passo 6 :

Acrescente o creme de leite e misture delicadamente até incorporar.

Passo 7 :

Acrescente este chantilly à gelatina e misture com uma colher de cima para baixo devagar até

Passo 8 :

incorporar, ou seja, o chantilly ficar rosado.

Passo 9 :

Acrescente esse chantilly rosado sobre o creme que está no refratário.

Passo 10 :

Leve à geladeira até a gelatina ficar firme.

Passo 11 :

Ao esfriar ficará um creme branco, gelatina e o chantilly rosado.

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