Para preparar o cupcake é só colocar tudo no liquidificador e bater, colocar por último o fermento em pó e bater um pouco para misturar.
Tenho as forminhas de silicone então coloco forminhas de papel dentro de cada uma e coloco a massa.
Leve para assar por 35 minutos em forno a 200ºC.
Para o recheio coloque no fogo a margarina, deixe derreter, acrescente o leite condensado e o coco e deixe engrossar no ponto de brigadeiro mole.
Após os cupcakes prontos é só abrir uma tampinha em cima e rechear.
Tampar de volta e pode usar o próprio beijinho como cobertura e cobrir com morango, granulado, confeitos.