Em uma forma de bolo com furo no meio, coloque o açúcar e a água, mexa com a colher.
Deixe ferver até dar o ponto de caramelo.
No liquidificador coloque o leite condensado,suco de laranja e o ovos deixe bater (reserve)
Bater as claras em neve (reserve).
Em uma tijela coloque a farinha, açúcar, suco de laranja, gemas, o fermento misture tudo. Acrescente as claras mexa até que fique uma massa homogênea.
Na forma coloque primeiro a massa do pudim depois coloque a massa do bolo delicadamente.
Leve ao forno por 1 hora em banho-maria.
para fazer o banho maria,
Para o banho-maria em uma assadeira coloque a forma do bolo, leve ao forno e despeje a água quente na assadeira de maneira que fique uns dois dedos de água.