Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro.
Cozinhe em panela de pressão com aproximadamente 3 dedos de água.
acima do nivel da canjica. Quando estiver macia acrescente o leite fervido e o leite condensado, o açúcar, cravos e pedaços de canela em pau e o amendoim torrado e moído.
Deixe ferver bastante até engrossar.
Se preferir polvilhe canela em pó.