No liquidificador bata o milho, o leite condensado, o leite e os ovos, depois passe na peneira de furos largos.
Cozinhe em banho-maria por meia hora e depois leve à geladeira por mais meia hora.
Pique bem a hortelã, acrescente a água e o açúcar, leve ao fogo mexendo devagar até formar uma calda fina.
Deixe esfriar e sirva com o pudim.