Coloque na panela 1 colher de óleo, doure o alho e despeje a carne.
Frite a carne até que suma a cor avermelhada.
Acrescente os temperos e os legumes (menos a cebola e o cheiro verde).
Em seguida,adicione o bacon e a calabresa.
Despeje a água quente até cobrir a carne.
Deixe cozinhar por 20 minutos.
Após abrir a panela,coloque a cebola e o cheiro verde.
Deixe por mais cinco minutos a panela no fogo tampada e sem pressão.
Acompanha arroz, feijão e farofa.