Ferva o leite e ponha em uma vasilha grande e funda, acrescentando aos poucos a goma, o açúcar e o sal, mexendo bem, até que misture tudo.
Não se preoculpe não vai ficar uma massa lisinha, ela fica bem grossa. Então unte uma forma retangular com manteiga e farinha de trigo e coloque dentro a massa.
Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos. Use o palitinho para ver se está bom. É uma delicia para o café da manhã ou o chá da tarde.