Corte a tainha pelas costas e mantenha sua escama.
Coloque todos os temperos misturados em uma vasilha.
Regue a parte da carne do peixe .
Coloque na grelha a parte da escama primeiro e deixe dar uma queimada, após vire a taínha e regue.
Quando ela já estiver dourada coloque apenas azeite e deixe mais uns 5 minutos e está pronta.
Servir com arroz branco, e salada verde. Se quiser batata sauté.