Coloque em uma panela de pressão todos os ingredientes e deixe por 20 min. no fogo (após a panela apitar).
Abra a panela e despeje todo o conteúdo no liquidificador. Bata até obter um creme pastoso (se for necessário, coloque mais água).
Sirva ainda quente.
Eu utilizo o inhame em tudo o que faço pois, além de engrossar os caldos, ele é muito rico em proteínas.
Tento ao máximo usar caldo de carne caseiro. Da próxima vez que você for fazer um cozido de carne na panela de pressão, coloque um pouco mais de água e guarde o caldo que sobrar.