Bata as claras em neve.
À parte bata o açúcar com as gemas, misture as claras batendo sempre, a farinha de trigo, o fermento e o leite fervendo, por ultimo uma pitada de sal.
Coloque em assadeira untada.
Asse em forno preaquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Dica: Cubra com uma mistura de açucar, clara e maracujá, ou um chocolate ou algum ao seu gosto.